Vino Monasterio del Pueyo rosado 2019

Vino Monasterio del Pueyo rosado 2019
30 de noviembre de 2020 Sin comentarios Catas de vinos Vinos deBolsillo

Monasterio del Pueyo es un vino rosado elaborado con un coupage de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon de la cosecha de 2019. Pertenece a la DO Somontano.

CATA

  • Fase visual. Es de color rosa salmón, tiene una lágrima ligera y poco densa.

Pincha en este enlace para aprender más sobre la Fase Visual.

  • Fase olfativa. Aromas claros a fresa y herbáceos del Cabernet. Se aprecian también ciertas notas florales.

Pincha en este enlace para aprender más sobre la Fase Olfativa.

  • Fase gustativa. En boca es fresco, con cierta acidez pero no demasiada, es complejo, bien estructurado y con un final largo. Recuerda a gominolas por el dulzor que deja en la entrada en boca. Es muy agradable su paso por el paladar.

 

MARIDAJE

Este vino lo tomé un domingo para acompañar a una fideuá de mariscos exquisita y llena de sabor. Puedo decir que di en la tecla perfecta de maridaje. Aunque una paella de mariscos le vendría fenomenal y también se me ocurre una ensalada césar o un plato de pasta a la carbonara, con salsa de tomate no iría tan bien. Personalmente me encantan los rosados para maridar mariscos, aunque sé que muchos pueden discrepar.

OPINIÓN PERSONAL

Me ha encantado este vino. Últimamente estoy conociendo los vinos de la DO Somontano y me está sorprendiendo la alta calidad de sus productos. No tienen nada ver unos con otros, pero hablo en general. Muy recomendable este vino para empezar a cogerle el gusto a los rosados, que no a todo el mundo le agradan demasiado.

Se puede adquirir en Aldi a un precio de 3,49 € la botella.

Mi puntuación para este vino es de 8,5/10.

Etiquetas

Leave a reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *