Vino Esencia 33, Albarín 2019

Vino Esencia 33, Albarín 2019
14 de enero de 2021 2 comentarios Catas de vinos Vinos deBolsillo

Esencia 33 es un vino blanco elaborado al 100 % con la variedad de uva Albarín de la cosecha de 2019. Pertenece a la DO León y lo produce la Bodega Meoriga.

CATA

  • Fase visual. Color amarillo pálido y brillante. La lágrima es de caída ligera y rápida y a penas unta la copa después de moverlo.

    Pincha en este enlace para aprender más sobre la Fase Visual.

  • Fase olfativa. En nariz es afrutado con aromas tropicales a piña y herbáceos y con notas cremosas y a levadura.

    Pincha en este enlace para aprender más sobre la Fase Olfativa.

  • Fase gustativa. Es seco y con un punto justo de acidez que lo hace agradable y no agrio. Es muy herbáceo y también terroso y fúngico, predominan las hojas, la hierba, la naturaleza.

    Pincha en este enlace para aprender más sobre la Fase Gustativa.

MARIDAJE

He acompañado este vino con un plato de salmón al horno con crujiente de su piel, té verde y sobre una base de patatas y tomate asados. Me ha gustado muchísimo esta combinación. Como es lógico, los pescados le vienen muy bien a este vino, pero por ser un poco más original, se me ocurren los platos de setas, champiñones o níscalos.

OPINIÓN PERSONAL

Es la primera vez que probaba la variedad de uva Albarín, no me he disgustado pero considero que se le puede sacar mucho más potencial, por lo menos a este vino. Por ejemplo, creo que mejoraría mucho en contacto con la barrica unos 2 ó 3 meses, potenciaría esos aromas cremosos y a levadura, sin perjudicar su esencia herbácea y terrosa. En cualquier caso ha sido un gran descubrimiento probar este vino con aromas tan peculiares y característicos.  Esta variedad de uva, difícilmente se puede confundir con otra.

Se puede adquirir en la página web de la bodega a un precio de 5,60 €, no he podido encontrarlo en ningún supermercado.

Mi puntuación para este vino es de 8/10.

Etiquetas
Leave Comment
  1. 1

    David

    Conocí esta variedad de uva para vinos blancos hace dos años visitando León. Es una variedad divertida y fresca. Con una merluza rellena estaba muy bien equilibrada.

    Responder
    1. 1

      Vinos deBolsillo

      Me pareció muy peculiar y diferente. Por supuesto, una combinación muy buena como la que yo propongo.

      Responder

Leave a reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *